Вениамин Кондратьев: На Кубани переработали более 450 тысяч тонн молока

Глава Краснодарского края Вениамин Кондратьев побывал на заводе по производству сыра и масла в Выселках. Предприятие ввели в эксплуатацию в конце 2018 года. Его мощность позволяет перерабатывать до 500 тонн молока и до 450 тонн сырой сыворотки в сутки.

За 6 месяцев 2022 года здесь произвели почти 5,5 тыс. тонн сыров и 708 тонн сливочного масла, а также приступили к производству выдержанных сыров со сроком созревания более года. Планируемый объем производства составит 51 тонну в год. Кроме того, это предприятие единственное в крае выпускает сухую сыворотку для детского питания.

— Продукция качественная и на 100% полезная, из экологически чистого молока. Но, главное, сделана на Кубани. Это уже не замещение, а импортовымещение. Нужно занимать ниши, оставленные иностранными компаниями, и уже никогда не оставлять их. Сегодня важно, чтобы люди не ощущали изменений в своей семейной продуктовой корзине. И можно с уверенностью сказать: дефицита молочной продукции в крае точно не будет, — отметил глава региона.

Только с начала года заводы края переработали более 450 тысяч тонн молока. Уникальность предприятия в Выселках — в высокой степени роботизации и механизации процессов, что позволяет минимизировать нахождение в цехах работников и обеспечивает микробиологическую стабильность производства. В этом году здесь планируют начать строительство завода по производству сыров с плесенью мощностью до 3 тыс. тонн продукции в год. Прогнозируемый объем инвестиций – до 5 млрд рублей.

Сообщение Вениамин Кондратьев: На Кубани переработали более 450 тысяч тонн молока появились сначала на Краснодарские известия.