Александр Усс: обеспечить контроль школьного питания на всех уровнях очень трудно
Губернатор Красноярского края Александр Усс прокомментировал причины отравления детей и контроля школьного питания.
В интервью ТК «Россия» глава региона назвал организацию питания детей в красноярских учреждениях образования несовершенной и рассказал, в чем ее изъян.
– Дело в том, что каждый год меняются операторы, у них есть подрядчики, у тех – субподрядчики. Обеспечить контроль до низа, что называется, откуда приходит плодоовощная продукция, очень трудно, и мы имеем такой итог, – посетовал губернатор.Он отметил, что проблему необходимо решать системно. И привел в качестве примера краевой комбинат питания, который может готовить до 30 тысяч блюд.
– С точки зрения технологии приготовления – это просто космос в полном смысле этого слова, где гарантируется не только количество, но и качество. Подобное необходимо сделать для города, – считает Александра Усс.Полная версия интервью губернатора.