Глава Карелии посетовал на отсутствие в Петрозаводске ресторана поморской кухни
По словам главы Карелии Артура Парфенчикова, республиканской столице не хватает этнических ресторанов, где была бы представлена кухня тех народов, которые исторически проживают в регионе. Выступая 7 марта на совещании по социально-экономическому развитию Петрозаводска, губернатор посетовал на отсутствие в городе ресторана поморской кухни.
Парфенчиков поделился своими впечатлениями от недавнего фестиваля «Я, я, Кемска волость» в карельском Поморье, где он сам испек пирог по традиционным рецептам, и заметил, что даже на рецептах из водорослей можно открыть ресторан. Кроме того, Парфенчиков высказался за передачу ресторанному бизнесу помещений госучреждений в историческом центре Петрозаводска.