Махмуд-Али Калиматов ознакомился с производственным циклом птицекомплекса «Южный»

Глава Ингушетии Махмуд-Али Калиматов посетил птицекомплекс «Южный», занимающийся производством и глубокой переработкой мяса индейки. С сентября прошлого года здесь налажен процесс реализации готовой продукции. В ассортименте у предприятия колбасные изделия разных наименований, пастрома, копченное и свежее мясо индейки, и многое другое.

Калиматов подробно ознакомился с производственным циклом предприятия и по завершении обхода продегустировал несколько видов готовой продукции.
«Я впечатлен увиденным! Это высокотехнологичное, реально работающее предприятие и качество продукции у вас отличное», - отметил Глава Ингушетии, обращаясь к руководству птицекомплекса.
Позже Махмуд-Али Калиматов провел совещание с участием вице-премьера Олега Фурсова, министра экономики Эсет Тумгоевой, гендиректора предприятия Адама Костоева и других. Были обсуждены перспективы дальнейшего развития производства и рассмотрены возможности поддержки предприятия в целом.
Один из острых вопросов птицекомплекса – это наличие собственной кормовой базы.
«Имея возможность самим выращивать корма для птицы, мы на 30-40% смогли бы снизить себестоимость продукции и, соответственно, повысить конкурентные возможности предприятия», - пояснил Адам Костоев и попросил рассмотреть вопрос о выделении им под эти цели земельного участка.
«Таким предприятиям надо помогать в первую очередь. Они платят налоги в бюджет, более того, они работают не только на имидж республики, но и страны в целом», - подчеркнул Махмуд-Али Калиматов.
Продукция птицекомплекса «Южный» уникальная, готовится с применением особых технологий. При изготовлении колбасных изделий и копченностей не используются консерванты, в копчении применяется дым от бука, что придает продуктам особый аромат.
Предприятие ведет постоянный мониторинг уровня удовлетворенности потребителей приобретенной продукцией. На всех стадиях производства, транспортировки и хранения продукции обеспечивается ее безопасность.
Напомним, что компания ООО "Птицекомплекс"Южный" была учреждена в 2015г. с целью создания вертикально-интегрированного промышленного комплекса по производству и переработке мяса индейки. Общий объем инвестиций в проект составляет 3,8 млрд рублей. Проект подразумевает полный цикл производства мяса индейки, начиная с этапа закладки инкубационных яиц в инкубаторе, убоя и последующей переработки мяса, включая направление глубокой переработки (производство колбас, сосисок, ветчины, сарделек из мяса индейки и т.д.). В настоящее время введены в эксплуатацию 4 площадки: инкубатор, участок подращивания и 2 участка выращивания. Имеется 60 тыс. голов птицы и заложена вторая партия яиц в инкубатор - 75 тыс. штук. Несмотря на недавний запуск работы птицекомплекса здесь уже работают 320 сотрудников.