Глава Бурятии своими руками помог кооператорам
59
Кооператив был создан в райцентре ещё в 2006 году – сейчас кооператорами являются более семидесяти человек: это фермеры и жители села Бичура, – сообщает Vostok.Today. В кооперативе «Шанага» наладили полный цикл переработки мяса. В 2022 году при государственной поддержке здесь смонтировали модульный убойный цех на пять голов крупного рогатого скота в смену, в прошлом году запустили производство мясных полуфабрикатов. Сегодня кооператора выпускают больше десяти наименований мясных полуфабрикатов: национальные буузы, пельмени, котлеты, тефтели и многое другое. Сделанная умелыми руками продукция поставляется в магазины Бичурского и Мухоршибирского районов и в город Улан-Удэ, а также в школы и детские сады. В этом году, вновь благодаря государственной поддержке, члены кооператива приобрели новую технику – четыре трактора с навесным оборудованием. Теперь это настоящее современное мясное производство полного цикла, которым может гордиться район. Ранее мы писали: « Глава Бурятии научил москвичей готовить буузы» Глава республики сел за рабочий стол с кооператорами и лично помог лепить буузы, продемонстрировав умение и сноровку. Теперь кто-то из покупателей, сам того не подозревая, приобретёт в магазине буузы, сделанные главой Бурятии.